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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog chai nous comme chai vous la cuisine conviale et créative 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 5 juin 2014 4 05 / 06 / juin / 2014 21:07 nouveau site retrouvez le restaurant chai nous comme chai vous sur son nouveau site www.chainouscommechaivous.com repost 0 chai nous comme chai vous commenter cet article 23 octobre 2013 3 23 / 10 / octobre / 2013 06:51 le nouveau menu carte durant les vacances de toussaint menu entré/plat/dessert 49,00€ émulsion pommes de terre, pieds de cochon, oignons rose de roscoff et truffe de bourgogne +5,00€ noix de st jacques en cannelloni, avocats et pomelos, vinaigrette de tourteaux à l’huile de cacahuète royale de homard et potimarron, vinaigrette de chanterelle aux amandes et raifort capuccino de cèpes au lard, fin ragout d’escargots et ris de veau aux herbes du moment carpaccio de daurade royale, fraicheur d’agrumes, croutons de pain noir et salicornes glacés pavé de cabillaud, foie gras poèlé, émulsion châtaigne, mousseline de panais souris d’agneau français confit en tagine, jus olive citron confit, semoule aux fruits secs filet de st pierre confit au beurre ½ sel, jus de viande aux olives confites, risotto à la truffe de bourgogne et parmesan filet de barbue et patate douce, amandes grillées, combava et estragon du caramel encore du caramel clin d’œil à jean-paul, le havane, le chocolat et le rhum billes de poire pochées, streuzel noisette, ganache chocolat blanc/citron et sorbet poire gingembre royale d’épinards, mousse gorgonzola/mascarpone et truffe de bourgogne soufflé citron vert dans la grande tradition repost 0 chai nous comme chai vous commenter cet article 24 avril 2013 3 24 / 04 / avril / 2013 18:50 chai nous comme chai vous added a new photo. repost 0 chai nous comme chai vous commenter cet article 18 avril 2013 4 18 / 04 / avril / 2013 20:35 laurent favier shared a photo. repost 0 laurent favier commenter cet article 18 avril 2013 4 18 / 04 / avril / 2013 11:57 bienvenue dans l’espace presse de | l’association française des maîtres restaurateurs bienvenue dans l’espace presse de | l’association française des maîtres restaurateurs www.maitresrestaurateurs.com l’afmr a signé en décembre une convention de partenariat avec le cabinet françois-tourisme-consultants. elle marque une volonté commune de faciliter l’engagement des maitres restaurateurs pour une démarche qualité encore plus responsable et respectueuse de l’environnement et de l’homme dans sa globa... http://www.maitresrestaurateurs.com/presse/ repost 0 laurent favier commenter cet article 18 avril 2013 4 18 / 04 / avril / 2013 11:43 un très riche festival sur l'ile de ré repost 0 laurent favier commenter cet article 17 avril 2013 3 17 / 04 / avril / 2013 14:15 laurent favier added 3 new photos. repost 0 laurent favier commenter cet article 16 avril 2013 2 16 / 04 / avril / 2013 07:29 http://www.zapiks.fr/petite-ile-de-re-nicolas-bez.html http://www.zapiks.fr/petite-ile-de-re-nicolas-bez.html www.zapiks.fr http://www.zapiks.fr/petite-ile-de-re-nicolas-bez.html repost 0 laurent favier commenter cet article 14 avril 2013 7 14 / 04 / avril / 2013 22:43 encore bien tanique, toujours aussi bon repost 0 laurent favier commenter cet article 14 avril 2013 7 14 / 04 / avril / 2013 17:53 deux beaux villages de france un beau reportage sur le congrès des plus beaux villages de france deux beaux villages de france www.notre-ile-de-re.com le week-end dernier, grosse animation dans les deux villages. normalement, à cette époque, tout est calme, mais là il y avait vraiment du monde. que se passe t-il, s'interrogeaient les uns et les ... http://www.notre-ile-de-re.com/actus/deux-beaux-villages-de-france/ repost 0 laurent favier commenter cet article 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> présentation blog : chai nous comme chai vous la cuisine conviale et créative description : blog du restaurant chai nous comme chai vous à la flotte en ré contact soleil de ré la recette agneau en 2 façon, la poitrine comme un kebab la cote en croute de persil, aubergine au cumin et choux chinois à l'huile d'argan et vinaigre d' orange bavette d'aloyau,crèmeux de cepes,pommes purée,croustillant et salade de pois gourmand caille farçie de tourteaux,chanterelles et petits pois chartreuse de pintade coquille st jacques, beurre d’herbes et pommes granny crépines de porc et veau aux pleurotes filet de lieu jaune à la bière de ré, fondue de poireaux au lard filet de lieu jaune à la bière de ré, fondue de poireaux au lard filet de maquereaux, rhubarbe, tomates et fraises gaspacho tomates/fraises/framboises, tartare de melon et homard la recette soleil de ré du 10 juin 2011 légumes d’une ratatouille servie froids, langoustines réchauffées d’un bouillon de couscous les horaires les régalades moyettes, chorizo, pimentos del péquillos et filet de rouget presentation quelques photos raie de nos cotes et foie gras des deux sèvres, beurre blanc à la truffe d’été reveillon de la st sylvestre 2008 reveillon de la st sylvestre 2009 rillettes de saumon royale de foie gras et girolles, velouté de potiron st valentin 2010 tagliatelles de salsifisis au jambon fume et ciboulette tartine de cépes, caviar d'aubergines et vinaigrette myrtilles liens l'avis des clients venus au restaurant nouveau au chai le colunching!!!!!!!!!!! la carte des vins du restaurant les sites labellisés tourisme handicaps en charente-maritime ile de ré tourisme site officiel de l'ile de ré office de tourisme de la flotte en ré maison d'hotes de charme à rivedoux plage chambres d'hotes de charme au bois plage des massages qui font vraiement du bien!!!!! location à la flotte voir le profil de chai nous comme chai vous sur le portail overblog créer un blog gratuit sur overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. rémunération en droits d'auteur offre premium cookies et données personnelles
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